2 C
Sarajevo, BA
Utorak. 20. Novembar. 2018

Nermin Hodžić: Najveću tremu imao sam kuhajući u vrtićima

Za njega kulinarstvo nije samo puko pripremanje hrane. To je umjetnost, stil života, ljubav koja vas obuzme onog trenutka kada ulazite u kuhinju. Tim zanatom počeo se baviti 1996, nakon što je završio Ugostiteljsku...

Vječita “svađa“ između Bosanaca i Hercegovaca i regiona: Burek je samo s mesom i...

U petnaest minuta tokom naše posjete buregdžinici “Melina” u Sarajevu, dva vrla pita-majstora uspjeli su napravili tri pite, te jednu, od koje nam je voda na usta krenula, izvaditi iz rerne. Kažu, mogli su...

Hamid Hadžić, internacionalni vitez kulinarstva jugoistočne Evrope

Sarajlija Hamid Hadžić davne 1983. godine, kao stipendista, počeo je raditi u tadašnjem hotelu “Holiday Inn”. Prvu pravu ljubav prema ovom esnafu osjetio je baš u tom hotelu zahvaljujući najboljim chefovima koji su tada...

Edin Džemat jedan je od najboljih kuhara u Švedskoj: BiH ima najbolji street food na...

Edin Džemat jedan je od najboljih kuhara u Švedskoj, a o njegovim kvalitetima svjedoče brojne međunarodne nagrade i priznanja, između ostalih i to da je bio kapiten kulinarske reprezentacije Kraljevine Švedske. Kuhao je za...

Nihad Mameledžija, kuhar sa stilom: Malo treba da se ukus pokvari

Ljubav prema kuhanju rodila se još u djetinjstvu. U školi je od svih predmeta najviše uživao na časovima domaćinstva, a kući kada bi došao “vrtio” bi se po kuhinji, pomažući majci u pripremi jela. Naravno,...

Armin Jašari: U pripremi kolača koristi 43 vrste čokolade

Otac, djed i pradjed bili su vrsni poslastičari, pa je kaže, i on, po nekom nepisanom pravilu, krenuo tim putem… Iako je kao dječak maštao kako će jednog dana biti stomatolog, nije mogao iznevjeriti...

Recepti Nihada Mameledžije

File pastrmke Potrebni sastojci: file pastrmke, krompir, kapari, svježi paradajz, maslac, so, biber, maslinovo ulje, limun. Postupak pripreme: File pastrmke uvaljajte u brašno i popržite u tavi na maslinovom ulju. U međuvremenu skuhajte krompir. Pred...

Buregdžinica “Tepsija” omiljeno mjesto susreta ljubitelja tradicionalnog bosanskog jela

Hanka Paldum, bh. diva narodne muzike i sevdaha, čija bogata muzička karijera traje decenijama, od prošle godine pokrenula je porodični biznis i otvorila buregdžinicu “Tepsija”, koja je za kratko vrijeme postala omiljeno mjesto susreta...

Recepti Armina Jašarija

Slastičarska krema Sastojci: 500 ml mlijeka, 1 mahuna vanilije ili 1 kašika ekstrakta vanilije, 100 g šećera, 4 žumanca, 50 g škrobnog brašna. Postupak pripreme: Od ukupne količine mlijeka odvojite 100 ml, a ostalo stavite u...

Pripremite slasna jela uz recepte Nermina Hodžića

Biftek Texas Potrebni sastojci: 200 g goveđeg filea, 70 g smeđeg graha, 30 g šparoga, 30 g paprika, 10 g kečapa, maslac, začini. Postupak pripreme: Od graha pripremite pire, pa ga oplemenite kečapom i začinima. ...
Sarajevo
moderate rain
2 ° C
2 °
2 °
100%
2.1kmh
75%
Wed
6 °
Thu
4 °
Fri
11 °
Sat
9 °
Sun
10 °