Biftek Texas
Potrebni sastojci: 200 g goveđeg filea, 70 g smeđeg graha, 30 g šparoga, 30 g paprika, 10 g kečapa, maslac, začini.
Postupak pripreme:
Od graha pripremite pire, pa ga oplemenite kečapom i začinima.
Papriku prepržite i marinirajte, a šparoge skuhajte, pa im dodajte maslac.
Marinirani biftek grilujte i servirajte tako što ćete…
Za njega kulinarstvo nije samo puko pripremanje hrane. To je umjetnost, stil života, ljubav koja vas obuzme onog trenutka kada ulazite u kuhinju. Tim zanatom počeo se baviti 1996, nakon što je završio Ugostiteljsku školu, ali je sve do 1999. lutao i tražio se u tom pozivu. U to vrijeme radio je i kao barmen…
Ljubav prema kuhanju rodila se još u djetinjstvu. U školi je od svih predmeta najviše uživao na časovima domaćinstva, a kući kada bi došao “vrtio” bi se po kuhinji, pomažući majci u pripremi jela. Naravno, niko tada od njegovih najbližih nije znao da će baš kulinarstvo postati životni poziv Nihadu Mameledžiji, danas jednom od najboljih bh.…