Sarajlija Hamid Hadžić davne 1983. godine, kao stipendista, počeo je raditi u tadašnjem hotelu “Holiday Inn”. Prvu pravu ljubav prema ovom esnafu osjetio je baš u tom hotelu zahvaljujući najboljim chefovima koji su tada radili. Ovaj internacionalni vitez kulinarstva jugoistočne Evrope, priznanje kojim se okitio 2015. godine, učio je od najboljih, poput majstora Steve Karapandže…
