Domaće hurmašice više su od običnog kolača – one su simbol topline doma i mirisa djetinjstva. Ova tradicionalna bosanska slastica nezaobilazan je dio za svaku priliku, a evo kako napraviti najukusnije ikad. U nastavku donosimo recept.
Potrebno:
2 jaja
2 šoljice ulja (šoljica od 1 dcl)
2 šoljice šećera
1/2 praška za pecivo
1 kesica vanili šećera
manje od 7 šoljica brašna
Za agdu
80 dkg šecera
5 šoljica vode
1 limun
Priprema:
Jaja, šećer, ulje, prašak za pecivo i vanilin šećer umutiti viljuškom, postepeno dodavati brašno i umjesiti tijesto. Od tijesta oblikovati kuglice malo ih spljoštiti i utisnuti kako bi poprimile “oblik” (za najbolje “otiske” koristite rendu).
Slagati hurmašice malo odmaknute jednu od druge, jer će narasti prilikom pečenja, u nepodmazanu tepsiju i peći u zagrijanoj rerni na 180 stepeni C oko 20 min.
Skuhati šećer i vodu, u koju dodate sok limuna. Kuhati oko desetak minuta i ohladiti agdu. Pečene hurmašice preliti, te poklopiti većom tepsijom da bolje upiju agdu.
