Sarajevski, travnički, tuzlanski ili banjalučki? Vječno je pitanje, gdje su najbolji ćevapi u Bosni i Hercegovini.
Ćevapi su tradicionalno bosansko jelo od faširanog mesa koje vole apsolutno sve generacije. Postoji mnoštvo recepata za ćevape, ali stare sarajevske ćevabdžinice originalni recept neće dati nikome.
Sarajevski ćevapi
Zbog toga postoji nekoliko varijacija sarajevskih ćevapa. Najpopularniji su oni koji se prave od junećeg faširanog mesa te poslužuju u somunu s posoljenim lukom ili kajamakom uz jogurt ili kiselo mlijeko.
Banjalučki ćevapi
Banjalučki ćevapi se prave od junećeg i ovčijeg mesa i stavljaju se u lepinju. Jedu se uz bijeli luk ili feferone te so, biber i jogurt ili kiselo mlijeko.
Tuzlanski ćevapi
Tuzlanski ćevapi se pripremaju od goveđeg, jagnjećeg i ovčijeg mesa. Također se poslužuju u lepinji s lukom, soli i biberom.
Travnički ćevapi
Mnogi preferiraju travničke ćevape te tvrde da su oni najbolji. Prave se od junećeg, ovčijeg, janjećeg i telećeg mesa. Poslužuju se u pitici uz zdjelicu isjeckanog luka, so i jogurt ili kiselo mlijeko.
A koji su vama omiljeni ćevapi?
