12.9 C
Sarajevo, BA
Nedjelja. 24. Mart. 2019

Igor Božić, kuhar koji se okitio s 35 medalja

Za njega je kulinarstvo strast, vječita inspiracija, kreativna igraonica, umjetnost… To nije poziv, nego život… Ovako govori Igor Božić, jedan od najboljih kuhara u BiH, bar tako će reći njegove kolege. Šef kuhinje hotela „Central“...

Prvi GAST FEST od 15. do 17. marta u Skenderiji

Prvi regionalni sajam gastronomije i ugostiteljstva u BiH, GAST FEST, bit će organiziran od 15. do 17. marta u sarajevskom Domu mladih centra Skenderija. Sajam okuplja 50-ak izlagača iz četiri zemlje regije, Bosne i Hercegovine,...

Sve je spremno za međunarodni festival vina i gastronomije “Sarajevo vino fest 2018”

Tokom prethodnih godina ovaj jedinstveni događaj stekao je regionalnu  reputaciju i postao nezaobilazno mjesto susreta svih značajnijih regionalnih i evropskih vinara i vinarija, proizvođača alkoholnih i bezalkoholnih pića, te velikog broja predstavnika gastro industrije...

Midhat Prcić, kuhar čija su jela nagrađivana zvjezdicama

Kao dvadesetogodišnji mladić, davnih 1970-ih godina krenuo je u bijeli svijet trbuhom za kruhom. Put ga je prvo odveo u Italiju, a potom u Švicarsku i Francusku, gdje je od najboljih majstora učio tajne...

Kuhajte uz recepte Hamida Hadžića, viteza kulinarstva

Aščikadunine sarmice Potrebni sastojci: 2 jaja, 20 g brašna,  0,03 l maslinovog ulja,  50 g pilećeg mesa, 60 g mladog sira, 30 g pavlake, 30 g parmezana, 0,05 l kisele vode, začini po potrebi. Postupak pripreme: Od...

Hamid Hadžić, internacionalni vitez kulinarstva jugoistočne Evrope

Sarajlija Hamid Hadžić davne 1983. godine, kao stipendista, počeo je raditi u tadašnjem hotelu “Holiday Inn”. Prvu pravu ljubav prema ovom esnafu osjetio je baš u tom hotelu zahvaljujući najboljim chefovima koji su tada...

Recepti Vjekoslava Kramera

Pileća jetrica s gljivama Potrebni sastojci: pola kg pilećih jetrica, 250 g gljiva, 1 prasa, 100g kiselih krastavaca, 1 kašičica džema od šipka, 1 kašičica senfa, 3-10 česni bijelog luka, 2 dcl pileće supe, peršunov list,...

Pripremite fantastičan bosanski burek (VIDEO)

Pogledajte video za pripremu fantastičnog bosanskog bureka https://www.youtube.com/watch?v=4gEyVbwlKF4

Vječita “svađa“ između Bosanaca i Hercegovaca i regiona: Burek je samo s mesom i...

U petnaest minuta tokom naše posjete buregdžinici “Melina” u Sarajevu, dva vrla pita-majstora uspjeli su napravili tri pite, te jednu, od koje nam je voda na usta krenula, izvaditi iz rerne. Kažu, mogli su...

Vjekoslav Kramer, kuhar bez predrasuda: Hrana je afrodizijak koji uvijek djeluje

Mnogima će zvučati nevjerovatno, ali on se već s četiri godine počeo zanimati za kulinarstvo, a prvo jelo koje je pripremio, bila je krem-supa od griza s poširanim jajima. Danas za sve „krivi” sestru...
Sarajevo
clear sky
12.4 ° C
12.8 °
12 °
58%
0.5kmh
0%
Mon
14 °
Tue
1 °
Wed
2 °
Thu
8 °
Fri
10 °